Christmas buffet dinner

What's included?

Entradas: Carpaccio de lomo, causa de atún, palta y salsa olivo, ensalada Waldorf, maracuyá, frutos rojos, ensalada de pasta con tocino y champiñones, cóctel de langostinos y salad bar. Salsas: Citronette, aderezo César, aderezo balsámico y miel, y alioli de rocoto. Fondos: Pavo tradicional y en salsa oriental, roast beef al vino, shallots y tocino, panceta crocante ahumada, arroz árabe, puré de camote e higos y macarrones con queso. Postres: Cake de chocolate y manjar, fuente de chocolate, cheesecake de arándanos, fresas con chocolate, mouse de maracuyá y panetón. Bebida: Chocolate caliente y una copa de espumante